万州烤鱼 风味名吃 快递包邮 美食热线：13937036117  13353702026

　　　鲶鱼又称胡子鲢，塘風鱼.生仔鱼.鱼生无鳞，体内只有一根主刺，非常便于烹调和做烤鱼，鲶鱼含有蛋白质和脂肪较多

　　另有一传说，乾隆年间有一个人，川南谭学士深研白草，擅长美食，曾任职御膳房高官，深得皇上厚爱。告老回乡后，回到山清水秀川南(今日的重庆万州)。将宫廷的烤鱼秘方传给后人。很快川南烤鱼特有的风味传名川南。大江南北，人人百吃不厌。

食用方法

1、将锅里加1000克水。(最好是用高汤)

2、把水烧开以后加入烤鱼和调料包。

3、水开后煮三分钟， 再根据个人爱好加入不同的菜，起锅时放入香葱和香菜。

这样一锅美味的烤鱼就好了。

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