厚重夏邑之孔祖礼仪

孔子是我国著名的思想家、教育家、政治家。他少年时就开始学习礼仪，并说出了“不学礼、无以立”的至理名言，二十岁时，被人们称赞为“博学好礼”，后不管是为官布学，还是周游列国，无不礼仪在先，展现出了至圣先贤、为人师表的儒家风范。而作为孔子祖籍的夏邑县，在孔子思想的影响下，崇尚道德、注重礼仪，不断将孔祖文化发扬光大。

东方一红/摄影

夏邑人热情好客。无论客人是近在咫尺，还是远道而来，夏邑人都会倾其所有，热情招待。在过去物资紧缺的年代，一旦家里来了客人，就把家中平时不舍得吃的的白面做成馒头或花卷，把家中珍贵的鸡鸭宰杀做成菜肴。“一次客人来、半月紧腰带”，尽管招待一次客人，就意味着半个月要省吃俭用才能缓过劲来，但还是要客人吃好喝好。记得有一年，我们家来了几位远道的客人，家中仅有的钱买了两瓶酒，可又怕酒不够用，父亲就想出一个办法，一个酒壶装上酒，另一个酒壶装上水，陪客的不断将酒倒入客人的酒杯，却用另一个酒壶将水倒进自己的酒杯，为了迎合客人，有时候还要装出酒狠辣、醉醺醺的样子。酒席上一般要请来村里最有威望的人或自己最好的朋友来陪客，让客人有一种在自己家的感觉。客人要留宿家里，就把平常不舍得盖的新被子拿出来，只怕客人睡不好觉。现如今生活条件好了，再来了客人就全程作陪，参观孔子还乡祠、彭雪枫纪念馆，游览长寿阁、樱花园，入住孔祖大酒店，品尝夏邑名吃，去产业聚集区感受浓重的现代化工业气息，去农业观光园体验丰富多彩的农耕生活。

夏邑人待客在热情周到的同时，很注重礼仪的恰到好处。客人来之前，主人会提前到门口迎接，然后将客人让进屋内，客人先坐下，主人才能落座。倒茶时只倒七分满，不可将茶水洒在桌子上。会安排专人陪客人说话，并避免冷场。饭菜做好以后，连同餐具一起先在桌上摆好，再请客人洗手入席。客人的座位一般安排在上座，陪客按辈分、年龄或威望分列客人左右。喝酒时客人如果是长辈或同辈中的年长者，主人要先喝为敬，并将酒杯口朝下，以示喝完，敬酒时主人要双手递杯，以示尊敬。喝过酒后，主人先请客人吃菜，客人不动筷子，主人或陪客是不能先吃菜的。鱼上来后，鱼头要对准客人，客人要喝鱼头酒，以示客人的尊贵，一般是头三尾四，即客人喝三杯，尾巴对着的人陪着喝四杯。鱼也是由客人先夹一块儿，主人或陪客才能开吃。酒桌上的陪客一般会找一位能说会道的，以活跃气氛。宴席结束，撤掉餐具，换上茶杯，由主人或陪客继续陪客人说话，但客人一般如没有特殊情况就要告辞，以“客走主家安”。主人会热情挽留，并将客人送出门外或村头，目送客人远去后方才回家。

大狮兄/摄影

夏邑人推崇孝贤文化，尊老爱幼在夏邑县蔚然成风。全家人就餐时，第一碗饭会端给老人，老人吃过饭后，晚辈将碗筷接过来送入厨房。家里有好吃的也会先让老人品尝。每天无论再忙，也会早晚去看望老人，有时间了就陪老人多说说话儿。每年季节轮换之时，会给老人添置新衣服。春节时会给老人磕头拜年，并祝老人健康长寿。

夏邑人在婚丧嫁娶时很有讲究。谁家有喜事时会将全村人都请到，“宁码一村不码一家”，否则，别人会以为你看不起他。全村人参加不参加宴会都会将贺礼送上。有丧事时凡是在家的不请自到，不去的话就会被别人议论。婚事时主家缺东西尽管到邻居家去借，邻居家只要有的都会借给；丧事时缺东西只能向邻居家买，但邻居家只是象征性的收一块钱或几毛钱。婚宴上新人会敬酒，白事宴席上孝子会磕头谢客，无论婚宴还是白事宴席，村里的忙人都会等客人吃过饭后再吃饭，有时候饭菜剩的不多了，弄点儿凑合着吃饱就行了，大家也没有怨言。

夏邑人无论发多大的财做多大的官，回到村子里都会放下身份，低调行事。不管抽不抽烟，回老家时都会提前备足，进村时就会走一路散一路。开车回去的，会在村口提前下车，步行回家。回到老家以后，会带上礼物到长辈或老弱病残的家里探望慰问。几年不回家的，回家一次还要摆上宴席，请村里的亲朋好友聚一聚，感谢父老乡亲对自己的照顾。曾有一人得了高官，每次回家都一路鸣笛，小车直接开到家门口，后来他的父亲去世，没有一个去帮忙的，他只得挨家挨户磕头去请，村里人才看在死者的份儿上答应帮忙入葬，弄得这位官员灰灰溜溜的很没有面子。

夏邑人很讲究诚信，借别家的东西弄坏了，就先修好或者买个新的还人家；即使借了谁家一瓢面、一袋盐、几个鸡蛋、一根针也要及时还上。夏邑人讲究互帮互助，一家有事，全村帮忙。夏邑人也很注重细节，递烟时烟把朝向对方，点火时先让对方点着自己再点。有女士同行时，男士会走在危险的一边，进门时，男士会紧走一步，打开门让女士先进。就餐时，替女士拉开凳子，待女士坐下后自己再坐。

两千多年来，多少朝代都化作烟尘，消失在历史的长河里，唯有孔祖文化孕育出来的夏邑文明和礼仪历久弥新。正是这些礼仪的存在，让夏邑人家庭和睦、生活幸福、社会和谐、健康长寿。尽管随着改革开放步伐的日益加快，新思想、新潮流的不断涌现，年轻人的礼节意识也开始淡薄，许多繁琐的陈旧的礼仪逐步失传。但基本的礼仪仍然象一棵棵参天大树，深深扎根于夏邑县这片肥沃的土地，为夏邑县的政治建设、经济建设、社会建设、法制建设、精神文明和生态文明建设营造了良好的人文环境，奠定了坚实的道德基础。